外送的第一笔订单

第二天上午十点刚过，徐文强就到了店里。

门店日常由张喜梅打理，今天外送第一天试运营，他特地留下来盯着进度。

店内一派忙碌，前厅迎客收桌，后厨热油翻滚，滋滋声响不停。

不少员工都想跑外送赚提成，包括中学借调的两人，一共五人报名。

张喜梅权衡一番，敲定小周和小胖负责首日的配送，两人熟路况、做事踏实，再合适不过。

没过多久，一位熟客大姐带着老人孩子过来点餐。

张喜梅一边递找零一边搭话：“大姐就住这一片吧？”

“是啊，就在后面向阳小区。”

“那可太方便了。”

张喜梅顺势递出菜单。

“天冷出门冻得慌，我们店新上了外送，打个电话就能送到家。”

大姐一脸意外：“还能送餐？我早就懒得来回跑，好几次嘴馋都忍住了。”

“两公里内都能送，价格和到店吃一样，不加配送费。”

旁边几位客人闻声围上来打听，张喜梅又分出去几张菜单。

“家里来客、不想出门都能订，专人骑车配送，到手还是热乎的。”

大姐乐呵呵收好菜单，连连称赞。

后面再有顾客进店消费，张喜梅都会顺口提一句新业务，不少人听完都动了心。

快到正午，店里座无虚席。

上门送餐在当下还是新鲜事物，有人好奇，也免不了顾虑。

一位顾客开口问道：“天这么冷，送过来的炸鸡怕是早就凉透，外皮软了就不好吃了。”

徐文强底气十足：“您放心，我们配了加厚保温箱，出餐立刻安排配送。开店全靠口碑，新业务我们更不敢糊弄人。”

几句话打消了众人的疑虑，不少人拿走菜单，记下了订餐电话。

这时，两名穿着市人民医院工作服的女护士走到收银台，点了一份双人套餐结账。

其中一人瞥见台面上印着数字编号的菜单，随手拿起来翻看。

“这是做什么的？上面还标了号？”

张喜梅笑着解释：“这是我们刚推的外送服务，菜单都编了号，打电话直接报号就行，不用念一长串菜名。不用特意跑店里，打个电话就能送餐上门。”

另一位护士立刻追问：“那人民医院这边能送吗？”

张喜梅眉头微顿。

此前众人对着地图仔细划定过配送范围，人民医院刚好落在界线之外。

她刚要开口回绝，徐文强抢先接了话。

“两位，实话说，我们也是头一回做外送，医院那边稍微超了原定范围。”他语气诚恳，“不过路程不算远，只要订单满三十元，我们就专程送一趟。”

护士当即笑了。

“我们科室忙起来连吃饭的空都没有，总吃凉饭也不舒服。三十元不难，我们同事经常搭伙点餐，凑金额轻轻松松。”

“那就没问题。”

徐文强多抽了几张菜单递过去。

“之后也麻烦帮我们多宣传宣传。”

两人道过谢，端着餐品找位置坐下。

等人走远，徐文强低声跟张喜梅交代。

“以后灵活处理。像医院、单位、学校这种地方，人多又爱拼单，单量和金额都稳。只要超出范围不多，就按今天的规矩来，满三十元就送。现在刚起步，别把现成客源推走。”

“我记下了，往后就按这个标准来。”张喜梅点头应下。

徐文强转头招呼店员：“去做两杯奶茶，送给那两位护士。”

店员很快端着两杯奶茶走过去。

两名护士一愣：“我们没点奶茶啊？”

“这是老板送的小饮品。”店员笑道，“麻烦你们之后多帮店里介绍些生意。”

两人又惊喜又客气，临走前特意又找张喜梅多拿了一沓菜单，准备带回科室分给同事。

大伙原本都以为今天接不到外送单，临近下午一点，电话突然响了。

张喜梅立刻接起：“您好。”

电话那头传来女声：“请问是炸鸡汉堡店吗？”

“是的。请问是需要外送吗？麻烦先说下配送地址？”

张喜梅按照定好的接单流程，先问地址，免得报完餐又没法配送，白白浪费话费。

“我们在市人民医院。”

“可以送的，那边满三十元就能配送。”

对方松了口气，快速报出套餐编号。

“两份三号、三份五号、一份十八号，再加两份二号套餐。”

张喜梅飞快记录，核对道：“两份三号、三份五号、一份十八号、两份二号套餐，一共八份，没错吧？”

“对，麻烦尽量快些。”

“好嘞，马上现做！”

挂了电话，张喜梅快速算了笔账，脸上顿时露出笑意。